住在幾萬甚至幾萬平米的價位，人都怕胖。在中國，大多數(shù)家庭的廚房占地面積約為9平方米。但是在各種廚房用具的積累下，9平米供不應(yīng)求。為了解決廚房空間擁擠的問題，一種廚房神器應(yīng)運而生——多功能蒸烤箱。

用什么樣的魅力，蒸籠成功融入蒸籠。2014年在國內(nèi)首次出現(xiàn)，技術(shù)原理通俗易懂。官方話語：利用動態(tài)水平衡技術(shù)，使食物在烹飪過程中保持其鮮美的口感和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。俗話說，用水蒸氣均勻加熱，把食物煮熟就行了。上市這么久，為什么沒有普及到每個家庭？這個問題將在后面的文章中詳細(xì)討論。

現(xiàn)在很多人家里都有烤箱。優(yōu)質(zhì)烤箱甚至將溫度控制在1，烤制出來的食物色香味俱全，讓人食指大動。在小資遍地飛的社會里，DIY烹飪法受到了年輕人的強烈歡迎。但是市面上的烤箱質(zhì)量和價格都不全，沒有經(jīng)驗的消費者很容易被導(dǎo)購員誤導(dǎo)(導(dǎo)購員一般會選擇最賺錢的款式來賣)。

接下來我們就來說說主角——多功能蒸烤箱。

人們稱之為電蒸箱、二合一蒸烤箱、多功能蒸烤箱等。甚至有人說是水波烤箱。(兄弟，說熱水器太多也不為過。)。在下文中，它們將被統(tǒng)稱為蒸汽烤箱(家用型號)。為什么要給家用型號貼標(biāo)簽，因為還有萬能蒸烤箱。

在年輕一代的生活中？在這里，我不得不提到它的左鄰(蒸籠)，右鄰(烤箱)。

作為一款功能非常強大的神器，它包括蒸籠的動態(tài)蒸化功能、烤箱的精準(zhǔn)控溫烘焙功能、微波爐的解凍加熱功能等。一機多用的特點使其迅速成為年輕一代廚房的主力軍。

令人失望的是，國外蒸烤箱的普及率已經(jīng)達(dá)到85%以上，而國內(nèi)還不到3%。蒸烤箱目前在國內(nèi)還處于成長周期(產(chǎn)品分為四個生命周期，分別是引入期、成長期、成熟期、衰退期)，相信會在后輩的生活中茁壯成長，成為智能廚房的主力軍。